PINOT NOIR - Sirovica

Suho vino, jakog tijela, duboke boje, nježnih tanina. Mirisi maline, divlje jagode i trešnje miješaju se sa ružama, ljubičicama, tamjanom i notama orijentalnih začina. Nazivom još i CRNI BURGUNDAC izbirljiv je što se tiče podneblja tla, načina na koji se tretira za vrijeme sazrijevanja, postupanja nakon što je grožđe već ubrano, te je izuzetno zahtjevno vino u podrumu. Uživa na istočnim položajima suncem okupan već od jutarnjih sati uz lagani povjetarac. Odležavanje je uvijek i najbolje u drvenim bačvama do dvije godine. Tako postiže bogatu teksturu i ugodno jako tijelo. Jako zahtjevno grožđe ali uz mukotrpan i ustrajan trud savršeno vino za vaše nepce.

Maceriran 12 dana, dozrijeva 500 dana u bačvama od hrvatskog hrasta zapremine 1500 litara. Predani rad u vinogradu, izuzetan plešivički terroir i konstantna briga u podrumu dovodi Pinot Noir do vrhunske voćne aromatike, profinjenog tijela, te ugodnog tanina pjeskovite strukture.